食品真空袋的主要材质以下是适合真空包装的各材质特点：一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使用；二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；四、PET，增加机械强度，挺性优。
然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。
真空袋几种复合种类： 一般为： PA/PE或者PA/RCPP、PET/PE 或者 PET/RCPP，也有三层、四层的，为了增加材料质地性能：PET/PA/PE 、PET/AL/RCPP 、PA/AL/RCPP 、PET/PA/ AL/RCPP 几种常见的真空包装袋特性 高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。
材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE 特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧 适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。
真空包装目前所使用多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐
